Здоровье без лекарств

Продолжение о овощах в питании детей

Добавлено: 31.07.2017

Категория: Здоровый ребенок

Просмотров: 273

Комментариев: 0

У нас в России детский рацион имеет две противоположности: кто-то уже в 3-х месячном возрасте дает пососать соленый огурец, кто-то до 3-х лет все измельчает  в блендере, не приучая к твердой пище. Истина, как всегда, в золотой середине. 

Готовить отдельные «детские» блюда из каких-то особых продуктов после года — плохая идея. Чем дольше родители стараются кормить ребенка специально для него приготовленными блюдами, тем труднее ему затем перейти на обычную, принятую в семье кухню.

Кстати, японская и средиземноморская модели питания вообще не знают такого понятия, как детское меню. Дети с самого раннего возраста едят то же, что и вся семья. Поэтому у них в дальнейшем реже возникают проблемы  с пищеварением и лишним весом.

Как пробудить интерес к новой еде?

У диетологов нет единого мнения по этому вопросу. Но большинство считает, что главное здесь — не  принуждать. Дело родителей — позаботиться, чтобы на столе всегда были полезные для здоровья блюда.

 Если не давить на ребенка, рано или поздно ему захочется их попробовать, и наверняка среди них найдется то, что придется ему по вкусу.

Многие матери на своем опыте убедились, что ребенок, отказываясь от какого-то конкретного продукта, охотно ест его в составе сложного блюда.

Занятный метод заинтересовать ребенка новой едой предлагает доктор медицины Люси Кук из Лондонского университетского колледжа, посвятившая более 20 лет изучению пищевых привычек детей. Каждый раз, когда ребенок соглашается попробовать новую еду, она рекомендует поощрять его какой-нибудь мелкой наградой. Это не находит широкого одобрения со стороны педагогов. Но к каждому ребенку следует искать свой подход.

 Награда помогает побуждать ребенка к действию, но она ни в коем случае не должна становиться самоцелью. При этом важно помнить, что право принимать решение остается за ребенком.

Рекомендуется каждые две недели предлагать ребенку какой-то один новый овощ. И не просто ставить перед ним тарелку и говорить: «Ешь», — а заранее знакомить его с этим овощем: рассказать, где и как он растет, показать, как он выглядит в сыром виде. Еще лучше, если вы вместе с ребенком купите его и будете готовить  на глазах у ребенка. Затем предложите ему снять пробу — совсем чуть-чуть.

 Метод постепенного приобщения к новым вкусам применим в любом возрасте, включая взрослый. Например, если вы хотите отказаться от сахара в утреннем кофе, попробуйте на протяжении 10–15 дней пить несладкий кофе хотя бы по глоточку. Как ни удивительно, к концу этого срока вы, вполне вероятно, оцените прекрасный вкус кофе без всякого сахара.

 

Комментарии

10788